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张信刚教授与山大学子探讨“茶与咖啡”

文章作者:国际名校 上传时间:2019-12-13

MG游戏,[本站讯]10月16日下午,山东大学第二届校董会名誉主席、原香港城市大学校长张信刚教授在兴隆山校区大学生活动中心,给山大学子带来一场“茶与咖啡”主题报告会。山东大学党委副书记方宏建出席活动。 张信刚教授首先从《茶经》讲起,简要介绍了茶文化的发展历史,并通过古代诗词向同学们展示了古人对茶的喜爱。他表示,从古至今,喝茶逐渐发展成一种文化,不论煮茶的器皿还是喝茶的茶具,抑或是茶叶本身的品质及茶水的选择,都逐渐深入到文化内涵中;此外,茶文化的兴起也对经济的发展起到了巨大的促进作用,使制瓷业得到了长足发展,茶马古道也因茶叶贸易逐渐繁荣。随后,张信刚教授介绍了咖啡的起源、传播路径及咖啡种类的多样化发展等,以生动的讲解让学生们深入了解了国外的咖啡文化。讲座中,张信刚教授还通过对比国外的咖啡屋与中国的茶馆之间的异同,分析了咖啡与中国文化之间的关系;并从学术角度分析了“星巴克现象”,启发山大学子要用新的眼光看待市场化需求下文化产品的发展,“且将新火试新茶”,学习国外咖啡文化的推广策略,通过商业化的运作使茶文化得到更好的推广,扩大茶文化在世界范围内的影响力。在互动环节中,张信刚教授还耐心回答了现场学生的提问,并幽默地从水力学的角度阐释了喝茶的过程,赢得现场掌声阵阵。山东大学土建与水利学院院长李术才主持报告会,并从个人经历、学术造诣和对山东大学的贡献等方面对张信刚教授进行了简单介绍。报告会由合作发展部、校团委主办,土建与水利学院承办。 MG游戏 1MG游戏 2MG游戏 3]

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