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[湘西]全省中职手工制茶技能竞赛开赛

文章作者:教育资讯 上传时间:2019-12-12

本网讯 3月28日,全省职业院校中职手工制茶技能竞赛在保靖县举行,来自全省14个市州及省直代表队68名选手参加比赛。

本次比赛分手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶两项比赛,比赛选用新采摘的保靖黄金茶。比赛中,选手们沉着应战,在一口大铁锅前,熟练地选叶、杀青、揉捻、做形、提香,只见新鲜嫩绿的茶叶在他们灵巧的手中不断翻转,渐渐散发出浓郁的清香。他们以娴熟的制茶技巧,生动地展现了传统手工制茶的魅力。赛场外,观众们一边在大屏幕上饶有兴趣地欣赏选手们制茶过程,一边悠闲地品味着保靖黄金茶。他们一面为选手们高超的制茶本领折服,一面对香、绿、爽、浓的黄金茶赞不绝口。

MG游戏,参赛选手完成茶叶制作后,评委根据选手炒制出来茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行综合评定,评选出一、二、三等奖,并从获奖选手中遴选出8名优秀制茶能手代表湖南省参加全国职业院校中职手工制茶技能竞赛。(通讯员 彭春芳)

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